Nutrigenetyka zajmuje się badaniami zależności między genetycznymi predyspozycjami a odżywianiem. Między innymi identyfikuje typ metaboliczny, a więc to, jakie produkty jeść, by utrzymać optymalną masę ciała. Zajmuje się również śledzeniem metabolizmu kluczowych dla organizmu substancji takich jak np. witamina D, kwas foliowy czy cholesterol. W badaniach nutrigenetycznych analizowane są także nietolerancje pokarmowe. Czy wiecie o tym, że na podstawie badania własnego DNA można dowiedzieć się jakie produkty żywnościowe są dla nas dobre, a czego powinniśmy unikać? W Polsce można takie badania wykonać. Do badania wystarczy bardzo niewielka ilość materiału genetycznego…
Nutrigenetyka czyli dieta i geny
