Przemysł kosmetyczny coraz częściej sięga po zaskakujące, naturalne składniki do tworzenia produktów pielęgnacyjnych. Do takich niekonwencjonalnych składników możemy zapewne zaliczyć ekstrakt ze śliny z jaskółczych gniazd. Te jaskółcze gniazda budowane są za pomocą bogatej w składniki odżywcze śliny samców salangan zielonawych (z rodziny jerzykowatych, występujących w południowo-wschodniej Azji i południowych Chinach) i to właśnie ślinie tych ptaków przypisuje się szereg wyjątkowych właściwości (np. wzmocnienie układu odpornościowego, poprawiające trawienie, łagodzenie objawów astmy, zwiększenie libido czy wreszcie przeciwstarzeniowe). Jest ona bogata w węglowodany, aminokwasy, sole mineralne, m.in. wapń, magnez, potas i żelazo, a także kwasy tłuszczowe (palmitynowy, stearynowy, linolowy, linolenowy). Posiada też kwas sjalowy, inaczej: kwas N-acetyloneuraminowy – związek organiczny z grupy cukrów, pochodna kwasu neuraminowego. Okazuje się, że istnieje ponad 30 rodzajów naturalnie występujących kwasów sjalowych, ale stwierdzono, że kwas N-acetyloneuraminowy jest głównym kwasem sjalowym w gniazdach jaskółczych, któremu przypisuje się właściwości m.in. przeciwzapalne, poprawę funkcji mózgu, poprawę wzrostu włosów i zapobieganie zakażeniom wirusem / grypą.
Badania wykazały, że ślina z jaskółczych gniazd zawiera także substancje stymulujące wzrost i podziały komórek (duża zawartość EGF – ang. Epidermal Growth Factor, naskórkowy czynnik wzrostu), oddziałuje na komórki macierzyste skóry poprzez pobudzanie ich podziałów, pobudza wzrost ilości fibroblastów oraz kolagenu i elastyny, a co nie mniej ważne – jest źródłem przeciwutleniaczy, które walczą z wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi za starzenie się skóry.
Dobroczynne właściwości śliny z jaskółczych gniazd dla skóry sprawiły, że składnik ten jest coraz częściej wykorzystywany w kosmetykach jako źródło silnych przeciwutleniaczy, a także jako panaceum na zwalczanie widocznych objawów starzenia się skóry poprzez stymulację wzrostu komórek i naprawy tkanek. Efektem stosowania kosmetyków z ptasim gniazdem jest przywrócenie elastyczności i odpowiedniej gęstości skóry. Składnik ten sprawdza się także w przypadku leczenia ran, np. popękanej skóry pięt.
Co ciekawe, jest on stosowany nie tylko w kosmetyce. Gniazda jaskółcze wykorzystywane są od ponad 400 lat jako przysmak w kuchni chińskiej. Jest to jeden z najdroższych naturalnych produktów spożywanych przez człowieka. Najczęściej wykorzystywane są do sporządzania zupy lub galaretki bogatej w składniki odżywcze zawarte w jaskółczej ślinie.
Materiał przygotowano na podstawie :
1/ Bird’s Nest Extract, Oryza Oil&Fat Chemical Co., Ltd.
2/ Jangho Lee,Manabu Seno, Sialic acid and its derivatives, Production Research, volume 1,issue 1(1949.10).
3/ Morgan BL., Winick M.,Effects of administration of N-acetylneuraminic acid (NANA) on brain NANA content and behavior. J Nutr. Mar;110(3):416-24(1980).
4/ Bagriaçik EU., Miller KS., Cell surface sialic acid and the regulation of immune cell interactions: the neuraminidase effect reconsidered. Glycobiology. Mar;9(3):267-75(1999).
5/ Y. C. Kong. et al. Evidence that epidermal growth factor is present in swiftlet’s (Collocalia) nest. Comparative Biochemistry and Physiology B, vol. 87, no. 2, pp. 221–226(1987).
6/ Kenji Okajima, Hair-growing effect of a saliva component sialic acid: the molecular mechanism and possible therapeutic application for alopecia, FRAGRANCE JOURNAL 37(10), 43-47, 2009-10-00